entero fresco
El camarón es tratado con metabisulfito de sodio, cocido y distribuido en supermercados.
BROCHETA
El camarón pelado, en cualquiera de las presentaciones (PPV, PUD, P&D), es enchuzado basado en las especificaciones de nuestros clientes.
PPV T-ON COCIDO
Luego de ser descabezado, se retira la piel del camarón y con el uso de un croché se retira la vena y se mantiene la cola para luego ser congelado y cocido.
PPV T-OFF COCIDO
Luego de ser descabezado, se retira la piel del camarón y con el uso de un croché se retira la vena y la cola para luego ser congelado y cocido.
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