Les crevettes sont transportées vivantes jusqu’à notre usine et traitées immédiatement pour obtenir la meilleure fraîcheur et saveur possible. Ce produit ne contient pas de métabisulfite de sodium. Répond aux exigences de distribution dans les restaurants de haute cuisine et les hôtels 5 étoiles.
Après avoir été étêté, la peau est retirée des crevettes et congelée.
Après avoir été étêtés, la peau et la queue de la crevette sont prélevées puis congelées.
Après avoir été étêté, la peau de la crevette est retirée et à l’aide d’un crochet, la veine est retirée et la queue est conservée puis congelée.
Après avoir été décapitée, la peau de la crevette est retirée et à l’aide d’un crochet, la veine et la queue sont retirées puis congelées.
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