PUD-TON BRUT
Après avoir été étêté, la peau est retirée des crevettes et congelée.
PUD T-OFF BRUT
Après avoir été étêtés, la peau et la queue de la crevette sont prélevées puis congelées.
PPV T-ON BRUT
Après avoir été étêté, la peau de la crevette est retirée et à l’aide d’un crochet, la veine est retirée et la queue est conservée puis congelée.
PPV T-OFF BRUT
Après avoir été décapitée, la peau de la crevette est retirée et à l’aide d’un crochet, la veine et la queue sont retirées puis congelées.
EZ-PEEL BRUT
Après avoir étêté la crevette, la veine est retirée par une incision dans la partie supérieure du dos. Elle est ensuite surgelées pour l’exportation.
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