P&D T-OFF CUIT
Après avoir été décapitée, la peau et la queue de la crevette sont retirées et une petite incision est faite dans la partie supérieure du dos pour enlever la veine. Il est enfin cuit et congelé pour l’exportation.
PPV T-ON CUIT
Après avoir été étêté, la peau de la crevette est retirée et à l’aide d’un crochet, la veine est retirée et la queue est conservée pour être ensuite congelée et cuite.
Commentaires récents